La capital de Beni recibe el reconocimiento global tras tres años de trabajo institucional y comunitario fomentando ferias, chefs locales y rescate culinario; distinción fortalece turismo y economía, por encima de discursos oficiales rutinarios.
Desde Lyon, Francia, representantes de The Food Capitals by Délice Network, organización global que monitorea y certifica polos culinarios emergentes, anunciaron oficialmente que Trinidad ha sido designada como Capital Gastronómica tras cumplir con rigurosos criterios evaluativos.
Con ello, la ciudad beniana se convierte en la segunda urbe boliviana en recibir esta distinción internacional con impacto directo en proyección turística y competitividad.
La certificación otorgada responde a una evaluación técnica de tres años que examinó indicadores como promoción de la cultura alimentaria, apoyo a cocineros locales, eventos gastronómicos de impacto y estrategias de fomento sostenible.
El anuncio lo realizó Jessica Férey, directora ejecutiva del organismo con sede en Francia, durante una comunicación de video llamada en el que también se detallaron parámetros de medición y razones de la selección.
“Trinidad ha demostrado un avance notable en identidad culinaria, vinculación comunitaria y proyección internacional. Este reconocimiento no es un galardón simbólico, sino el resultado de evaluaciones continuas sobre el terreno y comparativas con otras ciudades aspirantes”, explicó Férey.
La viceministra de Gastronomía de Bolivia, Sumaya Prado, y otras autoridades acompañaron la comunicación formal, confirmando que la ciudad beniana cumple con estándares que van más allá de ferias aisladas, incorporando registros de crecimiento de visitantes, nuevas rutas turísticas y acciones de valorización de ingredientes autóctonos.
El proceso de postulación y acompañamiento técnico incluyó, según registros oficiales revisados por este medio, ferias culinarias locales, talleres de formación para cocineros, alianzas con operadores turísticos y planes de comunicación internacional.
El alcalde de Trinidad aseguró que estas actividades se planificaron desde 2023 con metas claras de posicionamiento.
Cámara declaró que esta certificación responde a un esfuerzo colectivo de productores, chefs, emprendedores y autoridades locales.
En los próximos días, las autoridades locales coordinarán con los organismos nacionales e internacionales la ceremonia oficial de entrega del título, que incluirá presentaciones públicas y la difusión de la marca “Capital Gastronómica” en mercados estratégicos internacionales.
El reconocimiento posiciona a Trinidad en un circuito global de ciudades culinarias, con expectativas de activar nuevos flujos turísticos y comerciales.
