En la tierra itonama se produce café desde 1740 aproximadamente
El empresario itonama Paúl Bruckner Barba, resaltó que cada 1o. de octubre se conmemora el «Día Internacional del Café», y en la población de Magdalena se produce el café desde el año 1740 aproximadamente, siendo un gran legado dejado por sus valientes antepasados gracias a la tierra itonama, que es de excelente calidad para sembradíos, por ello, el café itonama es parte de la identidad cultural de dicha región
Señaló que, se siente muy orgulloso de producir el Café Itonama en la Urbanización Ecológica El Paquió, de su propiedad, «nuestro café orgánico es producido, cosechado, despulpado, tostado y molido con las manos de valientes mujeres indígenas itonamas de manera artesanal, cuya economía depende del café.
«Nos dá mucha satisfacción ser parte del sector productivo, siendo lo más importante que sin talar árboles ni depredar el medio ambiente, ganamos dinero trabajando honestamente», puntualizó Bruckner.
Irinka Balcázar Párraga
