Con el lanzamiento de “Sabor Casero” y “NutraSoy”, la planta estatal de San Julián avanza en la producción de alimentos a partir de soya con más de 40.000 toneladas acopiadas.
La Planta de Transformación de Subproductos de Soya, ubicada en el municipio de San Julián (Santa Cruz), ha alcanzado un importante hito al acopiar 40.000 toneladas de soya, consolidando su operatividad desde diciembre de 2024.
En un recorrido con medios de comunicación, autoridades de Emapa mostraron el funcionamiento de las diferentes áreas productivas de la factoría, que busca reducir la dependencia del sector privado en la provisión de alimentos esenciales.
Los productos elaborados en esta planta ya tienen nombre y marca: “Sabor Casero” es el aceite refinado que se comercializará desde la segunda quincena de junio, mientras que “NutraSoy” es la harina empacada en sacos de 50 kilogramos. Ambos productos reflejan la apuesta estatal por la transformación agroindustrial con identidad nacional.
Tecnología, inversión y soberanía alimentaria
La infraestructura industrial demandó una inversión superior a los 424 millones de bolivianos y tiene capacidad para procesar hasta 1.000 toneladas de soya por día, lo que equivale a unas 300.000 toneladas anuales.
Según el gerente de Acopio y Transformación de Emapa, Rudy Alarcón, actualmente se dispone de materia prima de calidad provista por productores de la región.
La planta cuenta con cuatro líneas de producción: harina solvente (741 t/d), cascarilla de soya (70 t/d), aceite crudo (182,79 t/d) y aceite refinado (188,12 t/d). Estas cifras muestran el potencial de transformación del complejo y su papel estratégico en el abastecimiento del mercado nacional.
Durante la visita, periodistas también recorrieron las zonas de acopio, descarguío y almacenamiento. Desde la Refinería, Nicol López explicó el proceso de envasado de la harina solvente cocida, subrayando el compromiso de la planta con la calidad y eficiencia.
